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第六、七周学生菜单3.25--29、4.1-3
信息来源:   作者:安友餐饮
日期:2013年03月26日
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6周(2013.3.25-3.29)高中菜谱A

周一

周二

周三

周四

周五

宫保肉丁

0

蚝油牛肉

0

红烧大排

0

熏鱼

0

红烧鸡腿

0

番茄炒蛋

0

木耳山药肉片

0

杏鲍菇肉片

0

土豆香菇肉片

0

青豆粟米肉丁

0

糖醋藕片

0

香菇杭白菜

0

油焖茄子

0

葱油黄瓜

0

清炒菠菜

0

菌菇汤

0

小排萝卜汤

0

肉丝豆腐羹

0

罗宋汤

0

骨头冬瓜汤

0

米饭

0

米饭

0

米饭

0

米饭

0

米饭

0

里脊肉

0

五香素火腿

0

香蕉

0

红烧鸡翅根*1

0

芦柑

0

*红色为“增加菜品”。

星期一

1.配料:大米 重量:150 2.配料:番茄 重量:100 3.配料:花生 重量:20 4.配料:鸡蛋 重量:60 5.配料:里脊肉(猪) 重量:35

6.配料:莲藕 重量:100 7.配料:什锦菌菇 重量:30 8.配料:新鲜后腿瘦猪肉丁 重量:100

星期二

1.配料:大米 重量:150 2.配料:杭白菜 重量:150 3.配料:黑木耳(水发) 重量:20 4.配料:牛腿肉 重量:100 5.配料:山药重量:1006.配料:素火腿 重量:25

7.配料:鲜香菇 重量:20 8.配料:小排+萝卜 重量:60 9.配料:新鲜后腿瘦猪肉片 重量:30

星期三

1.配料:大米 重量:150 2.配料:大排 重量:100 3.配料:茄子 重量:100 4.配料:肉丝+豆腐 重量:30 5.配料:香蕉*1 重量:0

6.配料:新鲜后腿瘦猪肉片 重量:30 7.配料:杏鲍菇 重量:100

星期四

1.配料:大米 重量:150 2.配料:番茄 重量:10 3.配料:红肠 重量:10 4.配料:黄瓜 重量:100 5.配料:鸡翅根 重量:60

6.配料:卷心菜 重量:20 7.配料:青鱼/草鱼段 重量:100 8.配料:土豆 重量:120 9.配料:鲜香菇 重量:20 10.配料:新鲜后腿瘦猪肉片 重量:5011.配料:洋葱 重量:10

星期五

1.配料:菠菜 重量:150 2.配料:大米 重量:150 3.配料:冬瓜+骨头 重量:50 4.配料:鸡腿 重量:125 5.配料:芦柑*1 重量:0

6.配料:青豆+粟米 重量:75 7.配料:新鲜后腿瘦猪肉丁 重量:30

 

7周(2013.4.1-4.7)高中菜谱A

周一

周二

周三

周四

周五

红烧大排

0

蚝油牛肉

0

红烧肉

0

 

 

酱烧土豆黄豆肉丁

0

芹菜肉丝香干

0

虾仁炒蛋

0

 

 

香菇杭白菜

0

油焖茄子

0

青椒土豆丝

0

 

 

菌菇汤

0

小排萝卜汤

0

罗宋汤

0

 

 

米饭

0

米饭

0

米饭

0

 

 

香蕉

0

甜玉米棒(段)

0

芦柑

0

 

 

 

星期一

1.配料:大米 重量:150 2.配料:大排 重量:100 3.配料:杭白菜 重量:150 4.配料:什锦菌菇 重量:30 5.配料:水发黄豆 重量:206.配料:土豆 重量:100

7.配料:鲜香菇 重量:20 8.配料:香蕉*1 重量:0 9.配料:新鲜后腿瘦猪肉丁 重量:30

星期二

1.配料:大米 重量:150 2.配料:豆腐(香)干 重量:20 3.配料:牛腿肉 重量:100 4.配料:茄子 重量:100 5.配料:青芹菜 重量:1006.配料:甜玉米棒 重量:100

7.配料:小排+萝卜 重量:60 8.配料:新鲜后腿瘦猪肉丝 重量:30

星期三

1.配料:大米 重量:150 2.配料:番茄 重量:10 3.配料:红肠 重量:10 4.配料:鸡蛋 重量:60 5.配料:卷心菜 重量:20

6.配料:芦柑*1 重量:0 7.配料:青椒 重量:50 8.配料:土豆 重量:70 9.配料:虾仁 重量:50 10.配料:新鲜腿肉 重量:10011.配料:洋葱 重量:10